El 1º de noviembre es el Día Mundial del Veganismo, fecha ideal para conocer qué es y de qué manera una dieta de este tipo influye en las finanzas del hogar. Te invitamos a conocer más.
¿Qué es ser vegano?
El veganismo se enfoca en no consumir productos de origen animal. Esto significa que los veganos no comen lácteos, carne, huevos o miel. Incluso, lo consideran parte de su estilo de vida y optan por no usar productos hechos con animales o sus subproductos.
¿Cuánto cuesta ser vegano?
Es común que la gente piense que la dieta vegana es cara pero la realidad es que la mayoría de los productos que se utilizan son accesibles, ya que suelen ser pasta, pan, arroz, frijoles, legumbres y vegetales de temporada, los cuales son económicos.
Además, hoy los mercados ofrecen una gran variedad de productos vegetales a precios razonables y asequibles. A continuación, algunos consejos para comer saludablemente sin impactar las finanzas personales.
Compra alimentos de temporada
Comer fruta y verdura de temporada es una elección sabia por varias razones:
- Garantiza la elección de comida fresca a un precio adecuado. La fruta importada de otros países que llevarás a tu mesa fuera de la estación pasa varios días en refrigeradores, lo cual reduce su frescura y calidad.
- El transporte de un país/continente a otro supone un incremento en el costo final.
- Es benéfico para el planeta. El gasto de producción o importación de alimentos fuera de temporada y el mayor uso de químicos, se convierten en un mayor impacto ambiental.
- Impacta positivamente en la salud.
Acude a mercados locales
Aprovecha los mercados locales donde los agricultores ofrecen fruta y verdura sin intermediarios. Esto tiene las siguientes ventajas:
- Mejora la economía local.
- Los precios suelen ser competitivos.
- La calidad de los productos suele ser mejor.
- Hay menos intermediarios entre productor y consumidor.
- Se reduce la contaminación.
Compra a granel
Comprar a granel resulta a menudo más barato, por ejemplo:
- Frutas
- Granos (avena, arroz, trigo, harinas, etc.)
- Legumbres
- Especias
- Frutos secos
El precio por kg suele ser inferior respecto a los empaquetados con o sin marca. Además, se mantienen durante muchos meses.
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Referencias:
Bulle, J. J. (2021, 20 julio). Dieta vegana: ¿de verdad es benéfica para la salud? |. Tec Review. Recuperado 11 de octubre de 2022, de https://tecreview.tec.mx/2021/06/24/ciencia/dieta-vegana/ ¿Ser vegano es caro? Toda la verdad. . .. (2022, 14 abril). Idea Vegana. Recuperado 11 de octubre de 2022, de https://ideavegana.com/ser-vegano-es-caro/ Staff, F. (2021, 23 mayo). Lo que debes conocer acerca de una dieta vegana. Forbes México. Recuperado 11 de octubre de 2022, de https://www.forbes.com.mx/forbes-life/salud-beneficios-dieta-vegana/