El consumo excesivo de az\u00facar puede provocar aumento de peso, caries y un mayor riesgo de enfermedades cr\u00f3nicas como la diabetes tipo 2 y enfermedades del coraz\u00f3n. Afortunadamente, existen varias opciones que se pueden usar como alternativas, y aqu\u00ed te contamos sobre \u00e9stas. <\/p>\n\n\n\n
Reducir el consumo de az\u00facar refinada puede ser dif\u00edcil, pero dado lo incre\u00edblemente da\u00f1ino que puede ser el az\u00facar, definitivamente vale la pena el esfuerzo. Y es que hasta el 85% de la poblaci\u00f3n en M\u00e9xico sobrepasa el consumo de az\u00facar recomendado por la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS), indica un estudio<\/a> de la Oficina de Informaci\u00f3n Cient\u00edfica y Tecnol\u00f3gica para el Congreso de la Uni\u00f3n (INCyTU).<\/p>\n\n\n\n La Encuesta Nacional de Salud y Nutrici\u00f3n (Ensanut) 2021, se\u00f1ala<\/a> que 12 millones 400 mil personas padecen diabetes, una enfermedad cr\u00f3nica que puede ocasionar da\u00f1os irreversibles en la vista, el ri\u00f1\u00f3n o la piel. Y nuestro pa\u00eds es el segundo pa\u00eds latinoamericano<\/a> y el sexto en el mundo en cuanto a la prevalencia de esta enfermedad.<\/p>\n\n\n\n Uno de los edulcorantes naturales m\u00e1s populares es la miel. Es una sustancia dulce y pegajosa producida por las abejas a partir del n\u00e9ctar de las flores. Contiene antioxidantes y tiene propiedades antibacterianas. La miel tambi\u00e9n es una buena fuente de energ\u00eda, ya que contiene alrededor de 64 calor\u00edas por cucharada. Aunque la miel es una alternativa m\u00e1s saludable al az\u00facar, sigue siendo alta en calor\u00edas y debe consumirse con moderaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n La stevia es un sustituto del az\u00facar bajo en calor\u00edas que se est\u00e1 volviendo cada vez m\u00e1s popular. Se extrae de las hojas de la planta de stevia y es de 200 a 300 veces m\u00e1s dulce que el az\u00facar. Stevia no tiene calor\u00edas y no eleva los niveles de az\u00facar en la sangre, por lo que es una buena opci\u00f3n para las personas con diabetes o que intentan perder peso. La stevia se puede utilizar para cocinar y hornear, y est\u00e1 disponible tanto en forma l\u00edquida como en polvo.<\/p>\n\n\n\n Otro sustituto popular del az\u00facar es el eritritol. El eritritol es un alcohol de az\u00facar natural que se encuentra en algunas frutas y alimentos fermentados. Es aproximadamente un 70% tan dulce como el az\u00facar, pero contiene solo el 6% de las calor\u00edas. El eritritol tambi\u00e9n es amigable con los dientes y no eleva los niveles de az\u00facar en la sangre. Se puede usar para hornear y cocinar.<\/p>\n\n\n\n El jarabe de maple es un l\u00edquido espeso y azucarado, que se hace al cocinar la savia de los \u00e1rboles de maple. Contiene una cantidad aceptable de minerales, incluso calcio, potasio, hierro, zinc y manganeso.<\/p>\n\n\n\n Aunque el jarabe de maple contiene algunos nutrientes ben\u00e9ficos y antioxidantes, tiene un contenido muy alto de az\u00facar. Tiene un \u00edndice levemente m\u00e1s bajo en glucemia que el az\u00facar regular.<\/p>\n\n\n\n En Latino<\/strong> Seguros<\/strong>, tu seguridad es nuestra prioridad. Es por esto que ponemos a tu disposici\u00f3n, M\u00e9dica<\/strong> Latina<\/strong> 360<\/strong>, un seguro de gastos m\u00e9dicos mayores que cuida tu salud y la de tus seres queridos. Prev\u00e9n ante cualquier eventualidad m\u00e9dica y aseg\u00farate con los expertos.<\/p>\n\n\n\n Referencias:<\/p>\n\n\n\n 8 sustitutos naturales del az\u00facar. (2017, 20 febrero). Healthline. https:\/\/www.healthline.com\/health\/es\/sustituto-de-azucar#Evita-sustituir-el-azcar-con-estos-edulcorantes De Salud, S. (s. f.). 547. En M\u00e9xico, 12.4 millones de personas viven con diabetes. gob.mx. https:\/\/www.gob.mx\/salud\/prensa\/547-en-mexico-12-4-millones-de-personas-viven-con-diabetes?idiom=es<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El consumo excesivo de az\u00facar puede provocar aumento de peso, caries y un mayor riesgo de enfermedades cr\u00f3nicas como la diabetes tipo 2 y enfermedades del coraz\u00f3n. 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Miel de abeja <\/h3>\n\n\n\n
Stevia<\/h3>\n\n\n\n
Eritritol <\/h3>\n\n\n\n
Jarabe de maple<\/h3>\n\n\n\n